Charlotte : Différence entre versions
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La charlotte sert généralement à contenir de l'eau froide ou chaude, ou de la glace pilée, afin de refroidir ou chauffer modérément un mélange. Pour cette utilité, on utilise aussi souvent un cristallisoir.
Les charlottes "modernes" sont en inox ; on trouve encore dans certains laboratoires des charlottes en métal émaillé ou en verre (mais ces dernières sont rares et peu répandues en raison de leur fragilité).
