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Un article du site scienceamusante.net.
- * 2,5 g d'[[amidon]] de maïs (ou de fécule de pomme de terre) ...parer dans un ballon un mélange des ingrédients précédemment cités ([[amidon]], [[glycérol]] et [[acide chlorhydrique]] {{sgh05}}{{sgh07}}), à l'excep2 ko (359 mots) - 22 octobre 2012 à 14:23
- Le chocolat est riche en sucres : l'amidon dans la fève, transformé lors de l'étape de fermentation, mais aussi la *Digestion des sucres lents (amidon) par les bactéries.9 ko (1 361 mots) - 25 février 2012 à 16:31
- * Ajout d'une solution d'[[amidon]], pour que le diiode qui apparaît forme un complexe bleu.5 ko (851 mots) - 12 juillet 2012 à 17:45
- ...bonne affinité avec l'eau, et donc soluble même lentement, par exemple l'amidon ou les polymères biodégradables. La solubilité dépend beaucoup de la lo ...d'[[amidon]] et d'[[iode]] {{sgh07}}{{sgh09}}, de couleur bleue (complexe amidon-diiode) : la couleur bleue s'estompe. (Test cependant peu sensible.) Si le10 ko (1 536 mots) - 28 avril 2016 à 12:00
- *Empois d'amidon (recycler l'eau des pâtes est parfait) **Ajouter 5 mL d'empois d'amidon.4 ko (748 mots) - 23 janvier 2018 à 22:12