Acétate de sodium trihydraté

• Formule semi-développée : CH₃-COONa,3H₂O
• Autre dénomination : éthanoate de sodium trihydraté
• Ne pas confondre avec : acétate de sodium (anhydre), éthanolate de sodium
• N°CAS : 6131-90-4
• N°CE : 204-823-8

1 Propriétés physiques

• Masse molaire : 136,079 g/mol
• Température de décomposition : 58°C
• Densité : 1,45
• Solubilité :
  • Eau : 504 g/L à 25°C ; 1388 g/L à 50°C
  • Éthanol  : légèrement soluble

2 Classes et catégories de dangers - Étiquetage

Conforme au règlement CLP/SGH

Non classifié.

3 Préparation

L'acétate de sodium peut se préparer par action de l'acide acétique pur sur une solution l'hydroxyde de sodium , jusqu'à neutralisation précise (testée au papier pH, par exemple). Ensuite, évaporer l'eau jusqu'à cristallisation. Filtrer pour récupérer le sel et le sécher avec du papier absorbant.