Biến nước thành rượu vang, rồi thành cocacola

Các ảo thuật gia thường dùng những phản ứng hóa học rất đơn giản, nhanh và dễ thực hiện. Tùy theo từng trường hợp hay liều lượng của các chất tham gia phản ứng mà ta có thể biến nước đổi màu thành màu rượu vang, màu cocacola hoặc màu rượu sâm-panh. Các bạn có muốn trở thành một nhà ảo thuật khiến nước biến thành rượu vang, thành cocacola hoặc thành rượu sâm-panh không ? Chúng ta hãy cùng nhau làm thử thí nghiệm đơn giản sau nhé.

1 Dụng cụ và hóa chất

• 3 bình nón 150 mL hoặc 3 cốc thủy tinh (không nên dùng cốc nhựa).
• Kali pemanganat KMnO₄ dạng bột hoặc tinh thể.
• Nước oxi già H₂O₂ đặc .

2 Quy trình tiến hành thực nghiệm

• Ởnơi khuất chuẩn bị 3 bình nón. Thêm vào bình thứ nhất một lượng nước tương đối bình thứ hai một vài hạt KMnO₄ (phải đảm bảo là bình thứ hai phải thật khô) và khoảng 0,5 mL nước oxi già đặc vào bình thứ ba (làm thật nhanh khi thêm KMnO₄ và nước oxy già để khán giả không chú ý nhé :-)).
• Rót nước ở bình thứ nhất vào bình thứ hai, ngay lập tức bình này sẽ chuyển sang màu tím giống như màu của nước ép nho hoặc rượu vang chất lượng trung bình.
• Tiếp tục rót dung dịch thu được ở bình thứ 2 vào bình thứ 3. Dung dịch trong bình thứ 3 chuyển thành màu nâu be và sủi bọt, rất giống với màu của cocacola. Nếu chúng ta giảm lượng KMnO4, dung dịch có màu giống rượu sâm-panh.

3 Giải thích hiện tượng

• Bước thứ nhất thực ra chỉ là sự hòa tan kali pemanganat vào trong nước để thu được dung dịch có màu tím (do đặc tính của ion MnO₄^–).
• Bước thứ hai phản ứng của kali pemanganat với nước oxi già. Đây là một phản ứng oxi hóa- khử (là sự chuyển các electron giữa các chất phản ứng) giải phóng ra O₂ và hơi nước nên chúng ta quan sát thấy có hiện tượng sủi bọt khí. Chúng ta cũng có thể nhận biết bọt khí (ở đây là O₂ bằng cách đưa một que đóm cháy hồng vào ( cháy đỏ nhưng không có ngọn lửa), sẽ xuất hiện ngọn lửa. Phản ứng này tỏa nhiệt mạnh.

4 Những điều cần ́lưu ý

• Nước oxi già có khả năng tạo các vết cháy da, lớp màng nhầy, và trở nên rất nguy hiểm khi thao tác bằng tay với H₂O₂ đặc . Vì vậy phải sử dụng găng tay cao su khi làm thực nghiệm.
• Tuyệt đối không được uống dung dịch thu được mặc dù nó có màu rất giống với rượu vang hay cocacola.