Voir la source de Nitrate de potassium

[[Catégorie:Produit]][[Catégorie:Produit pour jardinage]]
{{SGH03}}
*Formule : KNO<sub>3</sub>
*Autres dénominations : [[salpêtre]], sel de pierre, nitrate de potasse
*Ne pas confondre avec : [[nitrate de sodium]] NaNO<sub>3</sub> (nitrate du Chili ou salpêtre du Chili)
*CAS : 7757-79-1

==Propriétés physiques<ref>{{Ref_Handbook}}</ref>==
*Masse molaire : 101,103 g/mol
*Température de fusion : 334°C
*Température de décomposition : 400°C
*Densité : 2,105
*Solubilité :
**Eau : 383 g/L à 25°C
**[[Éthanol]] : insoluble
*Aspect : poudre ou cristaux incolores

{{CLP}}
* {{Ox. Sol. 2}}
{{sgh03}}
{{DANGER}}
* {{:H272}}
{{clp|328}}
==Fabrication à partir du [[nitrate de sodium]]==
''D'après Maurice''
*Dissoudre 1 mol (83 g) de [[nitrate de sodium]] NaNO<sub>3</sub> {{sgh03}}{{sgh07}} dans le minimum d'eau chaude (60 mL).
*Faire pareil avec 1 mol (74,5 g) de [[chlorure de potassium]] KCl dans 160 g d'eau chaude.
*Mélanger les deux solutions à chaud et laisser refroidir jusqu'à température ambiante ou, mieux, à la plus basse température possible.
*On obtient un volumineux dépôt de nitrate de potassium. Il suffit alors de le filtrer et de le laisser sécher. En théorie, il se forme 30 g de KNO<sub>3</sub> en refroidissant à 20°C, ou 60 g en refroidissant à 0°C.

==Où s'en procurer ?==
*Auprès des [[vendeurs de matériel et produits]] spécialisés.
*Charcuterie ou industrie de traitement des aliments : utilisé comme conservateur pour charcuterie (code E252).
*Jardineries : utilisé comme engrais azoté (attention, cela peut être aussi du [[nitrate de sodium]]).
*Sur les murs humides en pierre ou béton, sous la forme d'une poudre blanche faisant des sortes d'auréoles, cependant il n'est pas pur et contient, entre autres, du [[nitrate de sodium]].

{{Refs}}